Cette nouvelle formation de douze mois a pour objectif de former des futurs cadres dirigeants, créateurs et repreneurs d'entreprises du secteur du tourisme et de l'hôtellerie-restauration capables de manager des équipes, de définir la stratégie commerciale de l'établissement et d'en assurer la rentabilité.
Elle s'adresse à toute personne motivée par ce secteur d'activité pouvant justifier d'une certification ou d'un diplôme de niveau bac + 2 ou d'une expérience professionnelle significative de trois années, mais aussi aux salariés en contrat ou période de professionnalisation, en congés individuel de formation, ou plan de formation de l'entreprise.