L'excédent brut d'exploitation, indicateur de la rentabilité d'une affaire

Bonjour Sylvie,
Je suppose que dans votre esprit il s'agit d'évaluer la valeur d'un fonds de commerce???? C'est sur cette base que je réponds à la question. On peut estimer actuellement que le multiplicateur appliqué à l'EBE d'un Hôtel de catégorie 4* se situe entre 4 et 5. En ce qui concerne le 'barème' à appliquer au CA il est davantage fonction de la localisation géographique de l'établissement. Je profite de votre question pour rappeler que pour évaluer la valeur d'un fonds de commerce il faut utiliser plusieurs méthodes, chacune ayant ses avantages et ses inconvénients. Pour cela je vous recommande de consulter le blog et la grille du Neghoscore qui vous apporteront des explications détaillées. Dans cette période de fermeture administrative compliqué et 'hors normes', je rappelle enfin que la valeur d'un fonds n'est pas automatiquement son prix et que la différence entre les deux termes s'appelle la négociation acceptée qui est censée rapprocher acheteur et vendeur.