L'Ara hôtel est géré par une société coopérative d'intérêts collectifs (SCIC), sur une idée du groupement d'entreprises adaptées Videal, à Rennes (Ille-et-Vilaine). Huit des dix salariés que compte l'établissement sont reconnus comme travailleurs handicapés, selon la définition d'entreprise adaptée. "Mais ils travaillent ici en milieu ordinaire, selon la convention HCR, sans encadrant spécialisé mais avec écoute et bienveillance", précise Solène Lagathu. Un soin particulier a été apporté au mobilier : bureaux, chevets ou encore lavabos sont suspendus, ce qui facilite l'entretien des chambres.
Une centrale d'achats
Les espaces verts
et de la blanchisserie ont été confiés à d'autres entreprises adaptées, et l'Ara
hôtel élabore une centrale d'achats de produits fabriqués en Esat (établissements
et services d'aides par le travail) : vins, confitures, thés, bières… Pour
le reste, l'Ara hôtel s'est tourné vers le bio et le local, ce qui semble
séduire la clientèle : "Aujourd'hui,
nous avons 30 % de yaourts en plus qui partent."
Site pilote d'une future franchise, l'Ara hôtel semble particulièrement heureux de s'être posé à Landerneau, ville de plus de 15 000 habitants qui compte seulement deux hôtels. "Notre clientèle est plutôt une clientèle d'affaires mais il y a un vrai potentiel touristique, grâce aux expositions d'envergure internationale proposées au Fonds Leclerc pour la culture", se réjouit Solène Lagathu.
Site pilote d'une future franchise, l'Ara hôtel semble particulièrement heureux de s'être posé à Landerneau, ville de plus de 15 000 habitants qui compte seulement deux hôtels. "Notre clientèle est plutôt une clientèle d'affaires mais il y a un vrai potentiel touristique, grâce aux expositions d'envergure internationale proposées au Fonds Leclerc pour la culture", se réjouit Solène Lagathu.
Publié par Julie MENEZ
Commentaires
