[Communiqué] L’application HACCP simplifie le plan de maîtrise sanitaire et offre un meilleur contrôle de l’hygiène et de la sécurité alimentaire. Hygiène Expert accompagne les professionnels de la restauration dans leur traçabilité, de la réception à la production et jusqu’au consommateur final, vers un meilleur contrôle des denrées alimentaires. Nouveauté produit, les relevés quotidiens des températures, 15 à 30 minutes sont gagnés par jour. Les relevés de température de l'ensemble des équipements frigorifiques (frigo, chambre froide...) sont automatiques et réalisés grâce aux sondes. Elles sont installées et connectées à l'application HACCP.
Commentaires
