Hugo & Victor propose une galette au praliné

Publié le 09 décembre 2014 à 11:20
Après les créations de l'Epiphanie autour du combawa, de la bergamote et de la vanille, Hugues Pouget, chef pâtissier d'Hugo & Victor, associe à sa crème d'amande du praliné traditionnel réalisé avec des amandes de Provence et des noisettes du Piémont. Quant aux fèves, elles rendent hommage aux monuments parisiens.
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