La nouvelle génération d'établissements Holiday Inn a ainsi introduit
l'enseigne Starbucks dans ses locaux. De son côté, 25 Hours Hotels a mis en
place un kiosque opéré en partenariat avec des maisons d'édition et une
boutique éphémère de location de vélos Two Wheels Good, cite l'étude.
Pour expliquer ce mariage entre hébergement et services, Christie & Co avance plusieurs facteurs. À commencer par l'évolution des attentes du consommateur. "Le voyageur d'affaires ne cherche plus seulement un hôtel fonctionnel, mais un endroit où il pourra aussi se distraire sans nécessairement avoir à sortir de l'établissement", estime Constanze Maas.
Pour expliquer ce mariage entre hébergement et services, Christie & Co avance plusieurs facteurs. À commencer par l'évolution des attentes du consommateur. "Le voyageur d'affaires ne cherche plus seulement un hôtel fonctionnel, mais un endroit où il pourra aussi se distraire sans nécessairement avoir à sortir de l'établissement", estime Constanze Maas.
Par ailleurs, ces concepts verticaux - résultat de l'urbanisation croissante et de la raréfaction des surfaces constructibles dans les centres-villes des grandes agglomérations – permettent de tirer profit d'un espace limité de manière économiquement viable. "Étant donné que les emplacements en rez-de-chaussée sont hautement concurrentiels et chers, de plus en plus d'hôteliers se tournent vers des modes d'utilisation alternatifs", souligne l'experte.
Répartir les risques
La polyvalence, nouvel Eldorado des hôteliers ? Pas totalement. Quelques obstacles peuvent entraver son développement, comme une série d'exigences en matière de construction (par exemple, des circuits d'alimentation et d'isolation phonique bien calibrés), les coûts opérationnels - cause de complications s'ils sont mal répartis -, les baux ou encore la revente. "De nombreux investisseurs divisent les types d'usage en différents instruments d'investissement. Dans le cas de projets d'envergure englobant des classes de biens hétérogènes, cela complique la vente aux investisseurs institutionnels", poursuit Constanze Maas.
Malgré ces bémols, la tendance à la mixité devrait se poursuivre, prévoit le co-auteur Sebastian Nowak, car elle permet aux promoteurs et futurs propriétaires de répartir les risques, tout en créant des synergies propices aux affaires.
Répartir les risques
La polyvalence, nouvel Eldorado des hôteliers ? Pas totalement. Quelques obstacles peuvent entraver son développement, comme une série d'exigences en matière de construction (par exemple, des circuits d'alimentation et d'isolation phonique bien calibrés), les coûts opérationnels - cause de complications s'ils sont mal répartis -, les baux ou encore la revente. "De nombreux investisseurs divisent les types d'usage en différents instruments d'investissement. Dans le cas de projets d'envergure englobant des classes de biens hétérogènes, cela complique la vente aux investisseurs institutionnels", poursuit Constanze Maas.
Malgré ces bémols, la tendance à la mixité devrait se poursuivre, prévoit le co-auteur Sebastian Nowak, car elle permet aux promoteurs et futurs propriétaires de répartir les risques, tout en créant des synergies propices aux affaires.
Publié par Violaine BRISSART
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