Hélène Darroze, Le goût du défi

Publié le 04 septembre 2013 à 14:15
À l'occasion de la Fête de la gastronomie, un portrait intime et inédit du chef Hélène Darroze sera diffusé sur la chaîne Stylia, samedi 21 septembre, à 20 h 40. Hélène Darroze est devenue en moins de quinze ans, l'un des chefs français les plus reconnus dans le monde. Aujourd'hui en charge des cuisines du célèbre hôtel Le Connaught à Londres, elle veille aussi scrupuleusement sur son restaurant parisien de la rue d'Assas, supervise le menu d'un autre établissement à Moscou, et prépare des déjeuners privés pour 20 couverts comme pour 600. Mais qu'est-ce qui fait courir Hélène Darroze ? Pour la première fois, la chef étoilée a accepté de se livrer totalement et de parler d'elle, de sa vie, de ses émotions… En plus des témoignages de ceux qui comptent le plus dans sa vie comme son père ou encore son amie Laëtitia Hallyday, nous la découvrons dans son quotidien à Londres, dans le quartier de Mayfair, avec ses deux petites filles, Charlotte et Quitterie, qu'elle a adoptées au Vietnam.


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