Halo, entre food, mode et design

Paris

Publié le 17 avril 2024 à 16:30

Nouveau venu dans le paysage culinaire parisien, Halo combine restaurant et concept store. Situé rue Saint-Sauveur (IIe arrondissement), l’établissement accueille en résidence de jeunes talents de la mode et du design. Derrière la boutique se cache la table de Victor Blanchet, candidat de Top Chef 2023.  Il y concocte une cuisine aux influences basques et marseillaises : Raviole txistorra, fromage de brousse et piment d’espelette, Carpaccio de mulet, fromage de brebis et kaki, Poulpe au barbecue laqué au pesto vert… Un bar à cocktails et une table d’hôtes privative de douze couverts complètent l’expérience. La décoration minimaliste, elle, est signée par Lucie Rosenblatt de l’agence Mur.Mur.


Photo

Publié par Violaine BRISSART



Commentaires
Photo

En cliquant sur publier vous acceptez les [conditions générales d'utilisation]

Voir notre Politique des données personnelles

Dialoguez avec nos experts !

(Service réservé à nos abonnés : 3,33€/mois)

Vous souhaitez poser une question
ou ajouter un commentaire ?

Un seul clic pour accéder à la suite :




Vidéos-Podcasts


Newsletter

Ne Ratez plus l'actualité , abonnez-vous à la newsletter quotidienne !


Dernières offres d'emploi

Pâtissier H/F

13 - PARADOU

CHEF DE PARTIE PÂTISSERIE (H/F) Vous souhaitez contribuer aux fondations de nouveaux projets gastronomiques ambitieux ? Rejoignez-nous pour faire partie de l'équipe qui emmènera bec à l'étape suivante. Nous vous proposons de discuter de votre plan de carrière pour trouver la meilleure collabora

Posté le 13 juin 2025

Second de cuisine (Sous-chef de cuisine) H/F

13 - PARADOU

SOUS-CHEF / CHEF DE PARTIE EXPERIMENTE (H/F) Vous souhaitez contribuer aux fondations de nouveaux projets gastronomiques ambitieux ? Rejoignez-nous pour faire partie de l'équipe qui emmènera bec à l'étape suivante. Nous vous proposons de discuter de votre plan de carrière pour trouver la meille

Posté le 13 juin 2025

Serveur H/F

75 - PARIS 13

Ristorante "L'Angelina" Paris 13ème recherche SERVEUR(euse) qualifié(e), temps plein ou partiel. Contrat CDI ou CDD. Tél. 07.59.20.73.67. ou envoyer CV : elmma94@yahoo.fr

Posté le 13 juin 2025