Guide Lebey 2023 : palmarès des meilleurs restaurants et les 11 coups de coeur

Le palmarès 2023 : les meilleurs restaurants à Paris

Les 5 meilleurs repas de l’année
Plénitude (Ier)
David Toutain (VIIè)
Cinq (VIIIè)
Gabriel (VIIIè)
Table (XIIè)
 
Sans oublier les autres 3 tours (picto)
Ambroisie (IVè)
Restaurant Guy Savoy (VIè)
Arpège (VIIè)
Épicure (VIIIè)
Grand Restaurant (VIIIè)
Pavillon Ledoyen (VIIIè)
Restaurant Pierre Gagnaire (VIIIè)
Astrance (XVIè)
Pré Catelan (XVIè)
Maison Rostang (XVIIè)

Le onze Lebey : les onze coups de cœur 

• Le meilleur cuisinier

Restaurant David Toutain (Paris VIIème)

• La relève

Restaurant Omar Dhiab (Paris Ier), Maison Ruggieri (Paris VIIIème),

Restaurant Mallory Gabsi (Paris XVIIème)

• L’expérience la plus forte

Table (Paris Ier)

• Le meilleur œuf mayo

La Grande brasserie (Paris IVème)

• Le meilleur bistrot de l’année

Jeanne-Aimée (Paris IXème)

• La meilleure table de l’autre côté du périphérique

Ochre (Rueil-Malmaison)

• Le meilleur japonais

Yushin (Neuilly-sur-Seine)

• L’adresse la plus accueillante

Habile (Paris XIème)

• Le meilleur de Paris … en dehors de Paris

Le Marloe (Biarritz)

• La table la plus verte

Tékès (Paris IIème)

• La reprise la plus enthousiasmante

Café Max (Paris VIIème)

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