1 000 nouvelles
adresses ont rejoint en 2017 les pages du guide papier Gault&Millau. Lundi
6 février, le guide fêtait l'entrée de plus de 450 chefs des régions de France : Alsace, Bourgogne,
Champagne-Ardenne, Franche-Comté, Ile-de-France, Lorraine, Nord-Pas-de-Calais
et Picardie dans le guide 2017. Nombre d'entre eux étaient
présents à la Tour d'Argent lors d'un cocktail préparé en leur honneur par Philippe
Labbé et ses équipes (4 toques Gault&Millau et Cuisinier de l'année 2013).
Deux autres rencontres sont prévues : le 27 mars 2017 –
Région Sud-Est : Ecully avec le chef Davy
Tissot (Institut Paul Bocuse) et le 3 Avril 2017 – Région Ouest :
Noirmoutier-en-Ile chez Alexandre
Couillon, (La Table d'Elise).
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