Après trois années d’absence, le lundi 8 mai 2023 marquera le retour de Via Gusto, événement porté par l’association Gard aux Chefs. Avec l’emblématique aqueduc pour décor, pas moins de treize chefs – dont six étoilés : Serge et Maxime Chenet, Michel Kayser, Damien Sanchez, Jérôme Nutile et Christophe Ducros et trois meilleurs ouvriers de France – concocteront sur place un déjeuner d’exception, décliné en huit mises en bouche, dont le plateau de fromages de Vincent Vergne (MOF), et deux desserts, vendu 120 euros. Les accords mets et vins seront quant à eux assurés par une dizaine de viticulteurs gardois. Et parce que ces chefs-là soignent autant l’art que la manière, l’événement se veut zéro déchet. Les 350 places sont mises en vente ce vendredi 17 mars.
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