Matthieu Carlin, chef pâtissier de l'Hôtel de Crillon, propose sa galette des rois à la frangipane recouverte de flocons de neige.
Le chef pâtissier Matthieu Carlin enchante l’Épiphanie avec sa galette recouverte de flocons de neige. La création se compose d’un feuilletage croustillant, d’une frangipane amande et d’une marmelade de clémentine. Pour 6 personnes : 45 €.
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