François
Bonnat, diplômé en marketing et gagnant de l'émission Un dîner
presque parfait sur M6 en septembre 2013, inaugure les inédits du 85 du Grand
Hôtel Barrière**** d'Enghien-les-Bains (95) lors d'une soirée le lundi 10 mars prochain.
Influencé par New-York, il proposera une Verrine de Waldorf au champagne Fouquet's,
une Salade Caesar à la française, un Hamburger truffé à ma façon, pommes pont neuf
et un Cheesecake citron meringué. Le menu new-yorkais servi avec les vins sera proposé
à 49€ par convive.
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