Mercredi 1er mars avait lieu la finale du concours Le
Gastronome du collège 2017 au lycée hôtelier Saint-Pierre-de-Calais (Calais), sur
laquelle 30 candidats ont investi les ateliers du lycée afin de
représenter l'un des 10 collèges sélectionnés. Le jury était composé de
professeurs de restauration et de professionnels de la restauration
calaisienne.
Entre épreuves de cuisine et de restaurant, les jeunes ont montré un travail déjà très professionnel et prometteur, en préparant des assiettes et tables somptueuses en relation avec le thème qu'ils avaient choisi.
Le palmarès
1ers : Jeanne Davaine et Julie Matillon, collège Nazareth Boulogne.
2es : Inès Hammouch et Valentine Ryckebeer, collège Saint-Pierre-de-Calais.
3es : Célestine Duhamel et Flavie Bonningues, Saint-Martin-Marquise.
Entre épreuves de cuisine et de restaurant, les jeunes ont montré un travail déjà très professionnel et prometteur, en préparant des assiettes et tables somptueuses en relation avec le thème qu'ils avaient choisi.
Le palmarès
1ers : Jeanne Davaine et Julie Matillon, collège Nazareth Boulogne.
2es : Inès Hammouch et Valentine Ryckebeer, collège Saint-Pierre-de-Calais.
3es : Célestine Duhamel et Flavie Bonningues, Saint-Martin-Marquise.
Publié par Claude DIBIASE
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