La finale américaine du Bocuse d'Or va se dérouler le 29 janvier à New-York au Culinary Institude of América. Elle est présidée par les chefs Daniel Boulud, Jérome Bocuse et Thomas Keller. Les candidats en compétition sont : Bill Bradley, professeur à l'école Le Cordon Bleu de Cambridge au Massachussets, Jeffrey Lizotte, chef àl'ON2O à Hartford en Caroline du Nord, Danny Cerqueda sous chef exécutif au country club de Raleigh au Connecticut et Richard Rosendale chef exécutif à The greenbrier White Sulphur Springs en Virginie-occidentale.
Commentaires
