Évidence Whisky, un single malt bio, élevé à Cognac

[Communiqué] La maison française de spiritueux 100 % bio AR Spirits, basée à Cognac, lance un nouveau produit : le whisky single malt Évidence. Un produit qui témoigne de tout ce que les artisans de Cognac et ses alentours ont à offrir. Ce whisky single malt non tourbé est à déguster pur ou sur glace, en accompagnement d’un comté ou d’un parmesan affiné 18 mois ou encore en accord avec du pata negra ou du chocolat. Des accords qui révèleront les notes de noix, de fruits secs apportés par les fûts ou encore la vanille ou la cannelle.

L’entreprise familiale propose "tout sauf du cognac" , expliquent Cyrielle et Thierry Arnold, les fondateurs. On peut ainsi retrouver de la vodka, du gin, du rhum vieux et blanc et du whisky. La particularité de ces whiskies "c’est qu’ils vieillissent en vieux fûts de cognac, ce qui offre des notes de rancio" (fruits confits, fruits secs, pruneaux…). Évidence Whisky a un finish en fûts d'un prestigieux vin de Pauillac.

Une partie des produits a été sélectionnée par la cheffe sommellière du palais de l’Élysée. 

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