Avec 378 tables étoilées au guide Michelin (édition 2022), l’Italie détient le record du monde de femmes chefs qui ont décroché des étoiles : elles sont, en effet, une cinquantaine à être recensées dans le fameux guide rouge. Mais, l’Italie, c’est aussi le design, les designers et les éditeurs de pièces de mobilier : une source d’inspiration pour les hôteliers et les restaurateurs du monde entier. Au regard de tous ces atouts, EquipHotel donne donc "carte blanche" à l’Italie, durant les cinq jours de salon.
Les "Spots" italiens à découvrir sur EquipHotel
Retrouvez les pavillons italiens, avec la présence de quelque 65 entreprises conviées par ITA (agence pour la promotion et l’internationalisation des entreprises italiennes), partenaire d’EquipHotel. Déployés sur 700 m2 (dans les halls 4, 7.2 et 7.3), ces pavillons invitent à découvrir, entre autres, le meilleur du design, du mobilier, de l’art de la table et de la décoration "made in Italy".
Quant au "Carré privé by SICIS" (hall 7.3), il s’agit de la table gastronomique - de 80 couverts - du salon EquipHotel, parée et habillée par la maison italienne SICIS. Un écrin d’exception, qui témoigne de l’excellence de SICIS dans l’art de la mosaïque et du concept décoratif. Ici, le visiteur se retrouve en immersion dans un univers inspiré par la forêt, avec jeux de lumières, effets graphiques et nature à l’état pur. Le tout, le temps d’un déjeuner concocté par le chef Philippe Saillard, à la tête de la création culinaire de Fleur de Mets, et sa complice, la chef pâtissière Séverine Rol.
Un parcours de visite spécifique "Made in Italy" vous mènera à la rencontre des acteurs de ce marché ultra-dynamique, 140 exposants au total, et de leurs nouveautés et innovations. Un rendez-vous à ne pas manquer ! Pour en savoir plus : Italie : Pays invité (equiphotel.com)
Téléchargez votre badge gratuit pour EquipHotel grâce au code : EPFHRINF
