Enodis équipera les 12 candidats
du Bocuse d'or avec ses fours Convotherm. Les candidats travailleront avec un
four mixte 7 niveaux qui permet de réduire de façon drastique la consommation
d'eau et d'énergie et de cuire plus vite à des températures plus basses. Et
plein d'autres qualités. Enodis est fier d'être 'le' matériel officiel du
Bocuse d'or. Sur son stand, une grande liste de ses matériels sera proposée, comme
la friteuse haute performance
Frymaster ; le four mixte Mini
compact ; la sauteuse
induction ; le fourneau
induction à la mesure, made in France ; la cuisine sans extraction avec le K-Pot, pour une cuisson et/ou
un maintien en température, nomade, flexible et plug&cook et le module de
cuisson ACS, pour cuire sans fumée ni odeur sur des planchas, plaques et woks…
Sirha : Hall 6 – stand G126
Sirha : Hall 6 – stand G126
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