Cette décision stratégique reflète la volonté d’Eataly de renforcer son développement international en propre et de consolider le contrôle de son réseau mondial. « Cette reprise marque une étape clé pour renforcer notre position et développer nos activités en France. Depuis l’ouverture de notre premier magasin en 2019, ce marché revêt une importance capitale pour nous. Nous prévoyons d’élargir notre présence dans des lieux stratégiques comme les grands aéroports de Paris-Charles de Gaulle et Paris-Orly, ainsi que dans des gares et centres urbains majeurs », explique Andrea Cipolloni, PDG du groupe Eataly, détenu majoritairement (52 %) par Investindustrial.
Situé au cœur du quartier du Marais, Eataly Paris Marais se déploie sur 2 500 m² répartie sur trois étages. Le site comprend un marché, une cave à vins, sept espaces de restauration et deux salles de formation. Il accueille en moyenne 6 000 clients par jour.
Publié par Nadine LEMOINE
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