Marc André, chef de la Pascade (Paris, IIe), et Sadayuki
Yamanaka, second au Sa Qua Na à Honfleur (14) réaliseront un dîner à quatre mains
le lundi 13 janvier au Kitchen Studio à Boulogne-Billancourt (92) en hommage à Alexandre Bourdas. Les deux hommes
se sont rencontrés au Sa Qua Na en 2008 et vont avec ce repas réveiller leur mémoire
commune de leur passage chez Alexandre Bourdas. Les réservations s'effectuent à
compter du 3 janvier à partir de midi sur le site Internet www.fulgurances.com. Le repas est fixé à 80€
avec les vins.
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