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La 7è édition du Déjeuner des Chefs, organisé par Enodis, s'est tenue le 15 octobre 2012 à L'Hostellerie du Castellas à Collias (30). Jérôme Nutile, doublement étoilé, était entouré de 35 chefs étoilés. Le menu servi était un oeuf sans oeuf d'un fin ragoût de pinces et coudes de homard. Les plats ont été réalisés sur le fourneau induction Technyform et dans les fours mixtes Convotherm. Pour François Houpert, p.-d.g. d'Enodis, ce déjeuner : "Permet d'échanger, de partager et de se retrouver. C'est un moment gastronomique qui fait la part belle aux innovations et à la technique culinaire."
www.enodis.fr
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