Coupe Georges Baptiste 2018 : les finalistes professionnels

La 58ème finale nationale de la Coupe Georges Baptiste aura lieu le lundi 19 mars au Lycée des Métiers de l'hôtellerie et de la restauration Jean Drouant à Paris.

Publié le 07 mars 2018 à 10:52
Ils étaient 40 jeunes professionnels de la restauration de toute la France métropolitaine à participer aux écrits de sélection concoctés par les membres de l'organisation de la Coupe Georges Baptiste. Lors des sélections, ces jeunes professionnels ont eu la surprise de 2 ateliers pratiques dont notamment un trombinoscope de personnalité à reconnaître. Les finalistes :
Hugues ABRAM - Le 1920 Four Seasons (Megève)
Guillaume BONNARD - Domaine des séquoias (Ruy-Montceau)
Nathalie DESCOURS - Relais & Châteaux La Pyramide Patrick Henriroux (Vienne)
Gabin FOUQUEMBERG - Restaurant Apicius (Paris)
Kevin FORET - Le 1789 (Montpellier)
Julie FREMONT - Hotel Le Bristol (Paris)
Aurélie GIRAUD - Maison Pic (Valence)
Lucas MARTINEZ - The Peninsula (Paris)
Tiago MARTINS - Maison Blanche (Paris)
Guillaume-Ektor PATELIS - Les Sources de Caudalie (Martillac)
Alicia POUPENEY - Hôtel le Bristol (Paris)
Laetitia VIAL - Régis et Jacques Marcon (St Bonnet le Froid)


Commentaires
Photo

En cliquant sur publier vous acceptez les [conditions générales d'utilisation]

Voir notre Politique des données personnelles

Dialoguez avec nos experts !

(Service réservé à nos abonnés : 3,90€/mois)

Vous souhaitez poser une question
ou ajouter un commentaire ?

Un seul clic pour accéder à la suite :




Vidéos-Podcasts


Newsletter

Ne Ratez plus l'actualité , abonnez-vous à la newsletter !


Dernières offres d'emploi

Chef de cuisine H/F

26 - Valence

Au c?ur de la Maison d'Anne-Sophie Pic, notre hôtel 5 étoiles Relais & Châteaux incarne l'art de recevoir à la française, où élégance discrète et convivialité authentique créent un refuge d'émotions où chaque détail est pensé. Vaisseau amiral du Groupe, la Maison Pic héberge notre restaurant triplem

Posté le 17/06/2026

SPA Praticien H/F

75 - Paris

Dans un cadre verdoyant, ensoleillé, foisonnant et chic, le BLOOM HOUSE est un hôtel**** flambant neuf de 90 chambres aux lignes chaleureuses, aux tons chauds et lumineux Le BLOOM GARDEN by Olivier Streiff proposera une cuisine épurée, profondément ancrée dans la saisonnalité et dans l’expérience gl

Posté le 17/06/2026

Second de cuisine (Sous-chef de cuisine) H/F

75 - PARIS 16

L’Aventure, Paris 16 – Le dernier joyau signé Beaumarly, niché au cœur de l’emblématique quartier de l’Arc de Triomphe, a ouvert ses portes à l’automne 2024. Lieu atypique et audacieux, imaginé aux côtés du célèbre architecte d’intérieur Martin Brudnizki et du directeur artistique Vincent Darré, L’

Posté le 17/06/2026