L'Hôtellerie Restauration : Quelles sont vos perspectives actuelles de recrutement ?
Alexandra Auger et Audrey Aboura, consultantes recrutement CHR : Nous recrutons actuellement de nombreux candidats pour la préparation de la saison 2018, période pendant laquelle nous aurons de forts besoins de mi-avril à fin septembre, avec des pics d'activité en juin, juillet et septembre. Nous avons également des postes en CDD ou CDI à pourvoir au quotidien dans les différents établissements partenaires.
Quels types de profils prévoyez-vous d'embaucher ?
Nous recherchons tous profils opérationnels en service, cuisine, accueil, plonge, manutention. Nous pouvons également recruter des personnes avec moins d'expérience mais avec un savoir être exemplaire. Nous organisons des formations sur le service en salle dans nos locaux de Poissy, totalement gratuites, pour les candidats et qui leur permettent d'évoluer dans leur métier.
Quels sont vos critères de sélection ?
La chose la plus importante est le savoir être. Nous ne recruterons pas quelqu'un uniquement de professionnel techniquement. Un candidat n'ayant qu'une petite expérience du métier mais l'envie d'apprendre et une attitude irréprochable a toutes ses chances. Nous adaptons les profils selon les demandes de nos clients.
Le savoir être va être un critère important. Notre agence est spécialisée en restauration événementielle, nous avons la particularité de proposer des extras à la journée, il faut donc également avoir une souplesse par rapport à son planning et une réelle facilité d'adaptation sur les modes de travail de chaque établissement.
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