Concours 'Qui créera la recette de demain ?' de Panzani Food Service

Panzani Food Service organise un concours culinaire professionnel "La bataille des Chefs – Qui créera la recette de demain ?" basé sur la créativité et la sublimation d'un féculent et d'une sauce Panzani Food Service pour 10 personnes. Un concours réservé aux chefs cuisiniers de la restauration commerciale. L'inscription (du 2 janvier au 15 février) se fait via www.panzanifoodservice.com. 5 régions on été définies pour couvrir la France et une présélection de 3 candidats par région. Du 8 au 26 avril 2013, les demi-finales auront lieu. Le jury, composé d'Emmanuel Rubin, critique culinaire, Alain Le Cossec, chef-enseignant de l'Institut Paul Bocuse et MOF cuisine 1991 et Bernard Boutboul, Gira Conseil, partira à la rencontre des candidats dans leur restaurant. Enfin, le 10 juin 2013 la finale aura lieu à l'Institut Paul Bocuse d'Ecully-Lyon où les prix seront remis.
- 1er prix : 3 week-ends gastronomiques en Europe pour 2 personnes d'une valeur totale de 6359 €.
- 2e prix : 1 week-end gastronomique en Europe pour 2 personnes d'une valeur totale de 2118 €.
- 3e prix : 1 week-end gastronomique en Europe pour 2 personnes d'une valeur totale de 1510 €.