Le vendredi 7 juin, le chef du restaurant La Balette à Collioure (66), Frédéric Bacquié (1 étoile Michelin), associera son savoir-faire à celui de Christopher Coutanceau, Restaurant Coutanceau à La Rochelle (2 étoiles Michelin), à l'occasion d'une rencontre gastronomique exceptionnelle.
Réunis pour un dîner à quatre mains au restaurant La Balette, les chefs proposeront un menu unique alliant les produits de la côte rochelaise à ceux de la Méditerranée : langoustine, homard, pomme du Roussillon, jambon ibérique, abricot, romarin, etc.
Réunis pour un dîner à quatre mains au restaurant La Balette, les chefs proposeront un menu unique alliant les produits de la côte rochelaise à ceux de la Méditerranée : langoustine, homard, pomme du Roussillon, jambon ibérique, abricot, romarin, etc.
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