L'épreuve régionale Centre-Est du championnat de France du Dessert s'est déroulée mardi 12 février au Lycée Hôtelier de Grenoble (38) sous la présidence d'Alain Guinet, Meilleur Ouvrier de France Glacier et artisan-pâtissier à Grenoble. En catégorie juniors, Jean-Baptiste Dichiara, de la MFR Le Fontanil à Saint-Alban Leysse (73), et Johan Stepniewski, de l'Auberge de Létraz à Sevrier (74), en catégorie professionnels, ont été sélectionnés pour la finale nationale du concours créé à l'initiative du Centre d'études et de documentation du sucre (Cedus).
Les deux vainqueurs se rendront donc à Rennes (35), au lycée professionnel Louis Guilloux, les 26 et 27 mars 2013, pour une finale présidée par Olivier Roellinger.
Les deux vainqueurs se rendront donc à Rennes (35), au lycée professionnel Louis Guilloux, les 26 et 27 mars 2013, pour une finale présidée par Olivier Roellinger.
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