Cédric D'Ambrosio, riche d'une expérience de
plusieurs années au service de la gastronomie à travers le monde, dirige désormais
les cuisines de Mazagan Beach & Golf Resort, dans la région d'El Jadida au
Maroc. C'est en fait un retour pour le chef qui avait participé à son ouverture
en signant la carte du restaurant signature le Sel de Mer. Lancé en Octobre
2009, Mazagan Beach & Golf Resort dispose d'un hôtel de 500 chambres et
suites, plusieurs restaurants aux spécialités des quatre coins du monde, un
night club, un golf 18 trous, un spa, et de nombreuses activités sportives
équestres et nautiques, ainsi qu'un terrain de football aux normes de la FIFA.
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