Nicolas Guercio, chef pâtissier au Lutetia, nous fait découvrir sa boule de Noël style Art Déco.
Le chef pâtissier Nicolas Guercio a imaginé une boule de Noël style Art Déco reprenant les éléments de l’hôtel : les anneaux style marqueterie et les fers forgés de la marquise sur l’anneau blanc. Une composition à la mousse de champagne rosé, crémeux de pamplemousse, confit de framboise, biscuit pamplemousse, croustillant de riz soufflé, framboises et zestes de pamplemousse. Pour 6 à 8 personnes : 105 €.
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Espagne
SAISON ETE IBIZA CHERCHE H/F : CUISINE : - Chef de partie / Commis / plongeur Savoir utiliser un four Josper un plus - Petite structure, postes polyvalents Très bonne maitrise des découpes et cuissons poissons un plus Possibilité logement, - 2 ans d'expérience - CV +photo exigée: info@nola-i
34 - AGDE
Le groupe Villa (l'Arlequin ,Nautilus ,Miami Prime) sur le port du Cap d'Agde, recherche son chef de cuisine h/f pour la saison 2025.Cuisinier de formation capable de diriger des services de gros volumes, organisé (gestion d'équipe, plannings, commandes, respect des fiches techniques et des stocks,
Etats-Unis
Le Saint-Louis Club à Saint-Louis aux États-Unis est à la recherche de Chefs de Partie Cuisine (h/f) passionnés de travail et de voyage. Nous sommes un club privé avec deux nouveaux restaurants, un gastronomique et une brasserie Française. Toute Nouvelle Cuisine très bien équipée et très grand
