Nicolas Guercio, chef pâtissier au Lutetia, nous fait découvrir sa boule de Noël style Art Déco.
Le chef pâtissier Nicolas Guercio a imaginé une boule de Noël style Art Déco reprenant les éléments de l’hôtel : les anneaux style marqueterie et les fers forgés de la marquise sur l’anneau blanc. Une composition à la mousse de champagne rosé, crémeux de pamplemousse, confit de framboise, biscuit pamplemousse, croustillant de riz soufflé, framboises et zestes de pamplemousse. Pour 6 à 8 personnes : 105 €.
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74 - BELLEVAUX
Afin de compléter notre équipe, nous recherchons un commis de cuisine, expérimenté(e), dynamique, jovial(e), autonome, capable de prendre un peu d'initiatives et sympa . Vous travaillerez dans une ambiance familiale et conviviale. Le poste est nourri logé au besoin. Horaire en coupure 39h heb
Suisse
Établissement sélectionné par le Guide Michelin et Côté au Gault & Millau, situé sur les rives du Lac Léman en Suisse, recherche à renforcer sa brigade de Cuisine : UN(E) CHEF DE PARTIE (H/F) Vous êtes en possession d'un BEP/BTS. Vous bénéficiez d'une expérience confirmée. Vous êtes une per
Royaume-Uni
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