Christophe Michalak rend hommage à l’artiste Arman, avec Violon, sa bûche signature. Elle est composée d’un praliné coulant à la noix de pécan et d’une mousse onctueuse et intense au chocolat noir. Bûche pour 8 personnes : 78 €.
Bûche 2019 : Christophe Michalak
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