Au total, ce sont près de 300 cours, ateliers, shows et défis culinaires qui ont rythmé ces 4 jours en présence de plusieurs grands chefs : Thierry Marx, Cyril Lignac, Jean-François Piège, Christian Etchebest, Hisayuki Takeuchi, Akrame Benallal, David Toutain, Flora Mikula, Emmanuel Renaut, Philippe Conticini, Christophe Michalak, Jacques Genin, etc.
Lesieur, parrain officiel du salon, a lancé à cette occasion une nouvelle application sociale de recettes pour iPhone, le FoodBoard®, proposé un programme mettant à l'honneur la cuisine populaire et présenté une étude IFOP sur 'les hommes et la cuisine'.