En rejoignant père et oncles au sein
de l'atelier artisanal de confection de pantalons en jean créé en
1892, Julien Tuffery a apporté des idées originales. "Je
voulais notamment rendre à cette toile Denim sa vocation originale
qui était de l'utiliser pour fabriquer des vêtements de
travail..."
Et pour se démarquer, il a imaginé deux
tabliers destinés au monde du vin et du service en restauration. "Nous sommes totalement dans l'artisanat 'made in France'.
La toile est tissée dans le Tarn, le cuir tanné en Aveyron et les
broderies qui permettent de personnaliser chaque tablier sont
réalisées près de Florac."
Réalisés à la commande ces tabliers
(cinq poches et deux longueurs différentes) ont déjà conquis
quelques établissements parisiens, notamment des bars à vins. Ils
équipent aussi le personnel de salle de l'Hôtel
Renaissance République, à Paris, lui conférant une image plus
moderne.