D'origine coréenne, Pierre Sang Boyer a grandi en Haute-Loire. Depuis tout petit, il se passionne pour la cuisine. Après avoir travaillé auprès de chefs renommés en France, en Grande-Bretagne et en Corée du Sud, il fait partie en 2011 des finalistes de l'émission Top Chef. Enfin, il ouvre en 2012 puis en 2014, deux restaurants dans le quartier parisien d'Oberkampf (Pierre Sang In Oberkampf et Pierre Sang On Gambey). Best of Pierre Sang Boyer livre propose 10 recettes inspirées de ses racines franco-coréennes, toutes illustrées pas à pas.
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