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À ne pas faire
Passer le balai ou l'aspirateur lorsqu'il y a encore des clients en salle est un manque de savoir-vivre et une faute professionnelle. De plus, cette pratique enfreint les règles d'hygiène.
À faire
Attendre le départ des derniers clients, même s'il se fait tard, pour passer le balai (type trapèze, avec une gaze imbibée de produit désinfectant, quel que soit le type de sol) ou l'aspirateur. Il serait également souhaitable de ne pas commencer à dénapper ou à enlever les fleurs des tables en présence de clients.
À signaler également : pour éviter la poussière, les portes des consoles doivent être fermées, ou le matériel doit être ramené à l'office. D'autre part, avant de nettoyer la salle, il faut enlever tout le matériel qui se trouve sur le tables non utilisées.
À signaler également : pour éviter la poussière, les portes des consoles doivent être fermées, ou le matériel doit être ramené à l'office. D'autre part, avant de nettoyer la salle, il faut enlever tout le matériel qui se trouve sur le tables non utilisées.
Publié par Michel Brunet, auteur du Blog des Experts
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