Cette journée de conférences
et débats aura lieu le 5 juin au Pavillon Royal à Paris. Elle constitue un
rendez-vous incontournable pour tous les professionnels de la restauration
rapide et nomade, en RHD comme en GMS afin d'analyser les opportunités du
snacking et profiter de retours d'expériences de restaurateurs, boulangers,
distributeurs, ensembliers ou fournisseurs. Et les voyants sont clairement au « vert »
pour un secteur qui n'en finit plus de réinventer ses codes, poussés par la
vague fast casual. A l'heure où flexitarisme, végétal mais aussi digitalisation
sont sur toutes les lèvres, comment aujourd'hui réussir son virage sans pour
autant renoncer aux notions essentielles de plaisir et de gourmandise. Un enjeu
majeur auquel tenteront notamment de répondre les intervenants du 9e Congrès du
Snacking.
Pour consulter le programme et vous inscrire directement en ligne (les places sont limitées), rendez-vous sur www.lecongresdusnacking.com
congrés
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