8e édition du concours Aoste Professionnel

'Charcuterie et bowl' est le thème de cette édition parrainé par Christian Têtedoie. La finale se déroulera le 30 mars 2023, à l'Atelier des Chefs à Paris (VIIIe).

Publié le 17 mars 2023 à 16:17

Aoste Professionnel a choisi pour la 8e édition de son concours le thème Charcuteries et bowl. De conception japonaise, vietnamienne, brésilienne, californienne ou encore hawaïenne, ce plat a tout pour inspirer les cuisiniers, restaurateurs, acteurs du snacking, charcutier-traiteurs ou encore boulangers. Le concours est ouvert à deux collèges de participants : professionnels et étudiants. Les candidats devront réaliser une composition originale, qui comporte au moins deux produits de charcuterie Aoste Professionnel. Créativité et esthétique seront jugés par un jury présidé par le chef lyonnais Christian Têtedoie, MOF et étoilé. La composition doit valoriser la charcuterie à la fois sur les plans gustatif et visuel en exprimant au mieux la notion de gourmandise. Six lauréats disputeront la finale.

Règlement sur le site www.aostefoodservice.fr

Boissons Produit

Ajouter aux favoris Supprimer des favoris Commenter Partager

Commentaires
Photo

En cliquant sur publier vous acceptez les [conditions générales d'utilisation]

Voir notre Politique des données personnelles



Vidéos-Podcasts
Voir plus de vidéos - podcasts

Newsletter

Ne Ratez plus l'actualité , abonnez-vous à la newsletter quotidienne !


Dernières offres d'emploi

Responsable de salle H/F

75 - PARIS 08

Brasserie de luxe située au coeur du 8e arrondissement de Paris, l'Elysée Saint Honoré est à la recherche de RESPONSABLE/MAITRE D'HOTEL pour rejoindre son équipe dynamique. Vous possédez des compétences avérées pour gérer des volumes importants et vous êtes organisé, consciencieux et capable de

Posté le 29 avril 2024

Night Auditor H/F

75 - PARIS 05

Boutique hôtel 4 étoiles Paris, recherche RECEPTIONNISTE NUIT H/F expérimenté(e). CDI temps partiel. Candidat(e) multilingue, dynamique et proactif, maîtrisant Medialog. Expérience demandée dans des hôtels de même catégorie. Disponibilité immédiate. 2 jours par semaine (19h30 - 7h-30).

Posté le 29 avril 2024

Chef de partie H/F

22 - BINIC ETABLES SUR MER

Restaurant Lounge & Bar à Cocktails, sur une plage en Bretagne, recrute à partir du 1 Avril, en CDD, de 2 à 7 mois maxi, des personnes motivées, professionnelles et avec expériences, pour des postes en CUISINE et SALLE, afin de compléter son équipe pour la saison estivale. Conditions de travail et

Posté le 29 avril 2024
Voir toutes les offres d'emploi