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Les dirigeants, directeurs et membres corporate de 30 écoles du groupe Vatel se sont retrouvés du 5 au 7 mai à l'école Vatel de Martigny en Suisse. Ce rendez-vous annuel leur permet d'échanger sur leurs expériences et les dernières tendances du secteur de l'hôtellerie-restauration, de trouver de nouvelles idées pour augmenter la qualité de l'enseignement et définir les nouvelles orientations pédagogiques dans un contexte international. Afin de mieux comprendre la nouvelle génération, deux conférences ont été organisées. Olivier Rollot, expert de l'éducation et de la jeunesse, ancien directeur des rédactions du groupe l'Etudiant et auteur de l'ouvrage La génération Y a animé une conférence sur La génération des Digital Natives, ses codes, ses canaux de communication. Quant à Sébastien Vivier-Lirimont, directeur associé de la société HEADway Advisory, normalien et ancien directeur de l'EDHEC Business School, il a présenté Les défis pédagogiques de la génération Y : réinventer la pédagogie. Des ateliers d'échanges et de réflexions ont ensuite été proposés sur la conception de nouvelles méthodes pédagogiques, l'introduction de nouvelles matières dans les programmes et l'optimisation des nouvelles technologies. Prochain rendez-vous en 2014 à Manille.
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