La Délégation des Pays Catalan & Occitan des Disciples
Escoffier International® organise le 5ème Trophée National de Cuisine Francis
Trocellier, le mercredi 5 février 2014, dans le cadre du 26ème Salon Professionnel
Méditerranéen Agecotel, au Palais des Exposition Nicexpo à Nice. Le thème du
Trophée ? Gigot de la mer, sa sauce et ses deux garnitures dont une doit être
inspirée du Guide Culinaire d'Auguste Escoffier. Le règlement du concours et le
bulletin d'inscription sont à demander à : Gérard Oudin, coordonnateur des
Concours Gastronomiques, 289 Rue des Arbousiers, 34570 Vailhauquès. Tél. : 0616
825 765. Courriel : oudin.g@wanadoo.fr
Les inscriptions seront closes le 24 janvier 2014
Les inscriptions seront closes le 24 janvier 2014
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