Attention ... ne pas généraliser les problèmes!
Attention...beaucoup de gens marchent bien dans le métier !! Il ne faut pas généraliser.. ceux qui souffrent sont ceux qui sont : soit sur des créneaux en perte de vitesse (le gastro moyen gamme par ex !)ou qui n'ont pas percuté les nouvelles tendances (repas rapide et un seul plat le midi par ex.... ou développement des courts séjours)..
Ne pas faire une photo déprimante du métier, les investisseurs regardent de plus en plus..et la demande croit régulièrement..