Reconversion dans bar-hôtel-restaurant : besoin d'autres conseils pour réussir
Nous avons signé un compromis pour l'achat murs et fonds d'un bar hôtel restaurant.Nous avons travaillé le prévisionnel avec un expert comptable,fait un dossier de présentation de l'affaire,établi des liens forts avec les futurs partenaires(office de tourisme,logis de France,CCI,...),discuté longuement avec les cuisiniers ,ex-hotelliers,serveurs de la famille,fait des devis pour les améliorations à prévoir,...auriez vous un conseil ou plus à donner à un couple qui rêve de se reconvertir dans cette activité.J'ai 38 ans et mon épouse 35 ans,le seul point qui nous fait peur pour que nôtre dossier 'passe' c'est qu'il s'agit d'une reconversion professionnelle (moi enseignant musicien et mon épouse diplomée de l'enseignement sans emploi).Nous ne voulons rien oublier.Demain on fait le point avec l'expert sur le dossier et vendredi nous rendons visite aux banques avec lui.Un dernier conseil?D'avance merci.
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olivier |
dimanche 13 avril 2008
