Restaurant de 30 couverts de type bistronomique : quelles sont les quantités de vaisselle, de petits matériels... ?
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vendredi 5 janvier 2018
Bonjour,
Pour un Restaurant de 30 couverts : quel serait le budget approximatif pour le matériel de cuisine et de salle ?
Je souhaiterais connaître les quantites et budgets approximatifs pour :
- la vaisselle (assiettes, couverts, verres), le materiel et le linge Du restaurant (salle et cuisine)
- le petit matériel et la batterie d'une cuisine
D'avance je vous remercie
Guy
Gjp.sellier@gmail.com
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vendredi 5 janvier 2018
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dimanche 7 novembre 2021
Équipement
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