Votre salarié employé dans l’entretien des espaces verts doit bénéficier des dispositions de la convention collective des CHR et du régime applicable à tous les salariés de l'entreprise. Votre salarié étant présent pendant les périodes de repas du midi a droit à un repas par jour ou plus exactement à une indemnité compensatrice nourriture.
Au terme de l'article D3231-13 du code du travail, les employeurs des CHR ont l'obligation de nourrir gratuitement leur personnel ou de leur verser une indemnité compensatrice. Cette obligation est soumise à la double condition que l'entreprise soit ouverte à la clientèle au moment des repas et que le salarié soit présent au moment desdits repas. Cette notion de présence doit s'entendre au sens large et intégrer les périodes de la clientèle mais aussi celles du personnel.
C'est l'employeur qui choisit de nourrir ses salariés ou de leur verser une indemnité, s'il ne peut pas ou ne veut pas fournir les repas. Dans les deux cas, ces avantages en nature ou indemnités compensatrices sont évalués à 3,62 € par repas en 2019, et doivent figurer dans le salaire brut afin d'être soumis à cotisations sociales.

Si vous relisez nos anciens échanges, l'entreprise n'est pas fermée de 12 h 00 à 14 h00, mais le jardinier bénéficiait d'un pause de 2 heures pendant cette période.
Au terme de l'article D3231-13 du code du travail, les employeurs des CHR ont l'obligation de nourrir gratuitement leur personnel ou de leur verser une indemnité compensatrice. Cette obligation est soumise à la double condition que l'entreprise soit ouverte à la clientèle au moment des repas et que le salarié soit présent au moment desdits repas. Cette notion de présence doit s'entendre au sens large et intégrer les périodes de la clientèle mais aussi celles du personnel. Il ne faut pas prendre uniquement les heures de service à la clientèle mais aussi ceux du personnel, ce qui étend la plage horaire donnant droit aux avantages en nature nourriture.
De même, vous n'avez pas bien lu la question de cette internaute, car elle doit qu'elle bénéficie d'un avantage par jour, mais qu'elle a lu qu'elle pouvait en bénéficier deux.