Menu Ouvrier
L'appellation n'est pas choquante, au contraire, plutôt synonyme d'un excellent rapport qualité/prix et d'une quantité convenable dans l'assiette. Tout comme "restaurant routier" qui caractérise une table sans chichi qui a pour but de "restaurer" le travailleur. Ce qui n'empèche pas le chomeur d'y aller !
Mais comme maintenant "femme de ménage" est devenu un gros mot, on nous impose des dénominations politiquement correctes pour des expressions qui avaient l'avantage d'être claires ...

Menu Ouvrier
AVec un "O" majuscule...

Terme que j'ai découvert en Correze en 2005, à mon arrivée.
De nombreux restaurants familiaux pratiquent avec réussite le menu ouvrier . De 10 à 13€ maxi, proposant un menu complet avec boissons comprises, cuisine familiale ou sous forme de buffet.

Ces restaurants reçoivent aussi une bonne clientèle de commerciaux soucieux de leurs budgets et souhaitant trouver une ambiance qui ne se trouvent pas dans les restaurants classiques.

Pas péjoratif, ce terme " Ouvrier" n'est pas plus sectaire que le terme " Gastronomique" inscrit en faux sur des établissements aux prestations douteuses

Après tout, c'est vous les patrons ...
Tout est dans le titre ...

Cordialement,

APEP : une association faisant la promotion de sa seule et unique école ... et de la pizza.
C'est comme si il y avait l'association pour la promotion des hôtels ACCOR en fait.
Et l'association de la promotion des restaurant Buffalo grill.
Je suis étonné qu'une association puisse faire la promotion de sa propre entité commerciale.
Je vais crée APFPP, l'association pour la promotion des formations pizzaiolo Pizzacademy.

Je tiens à signaler que sur les forums de Pizza.fr tenu également par un syndicat et sur le forum de l'APEP il m'est interdit de parler de mes formations pizzaiolo ou de donner des réponses à des questions posées par d'autres internautes et j'ai été banni à mainte reprise sans aucune raison.

Les déviances de ces associations et syndicats de pizza me font parfois douter de leur sérieux et surtout de leur impartialité et de leur intégrité.

A bon entendeur.

Cordialement.

Jean Pascal Léger
Directeur de Pizzacademy formation pizzaiolo

je suis "hilare" en ecoutant de tels propos je fait 120000 euro de chiffres ht en faisant des repas ouvrier entree plat 7.90 servis genereusement cuisine familiale ambiance en salle du tonnerre clientelle:ouvrier medecin kine pharmacien pasteur curè artisan touriste etc j oubliais mr le maire etc

j oubliais!!!!! nous ne sommes qu a deux ma femme et moi pas de plongeur ni rien service en1 heure maxi et 50ans accrochez vous les jeunes