exemple
Pour une base de :
1 litre d'alcool à 90
1,5 litre d'eau
700 grs de sucre semoule
zest de 6 citrons NON TRAITES
=> 1 litre d'alcool à 90 dilué avec 1,5 litre d'eau, selon le principe de dilution de l'alcool :

(%de départ / %désiré) - 1 = la quantité d'eau à ajouter pour diluer votre alcool, cette formule est valable pour un litre à traiter,

donc à partir d'un alcool à 90 en raisonnant par l'absurde :
90/36 - 1 = 1,5 litre d'eau, il faut donc ajouter 1,5 litre d'eau à 1 litre d'alcool à 90 pour obtenir un alcool à 36%
Si on veut un degré plus fort, par exemple 40%,
90/40 - 1 = 1,25 litre d'eau (soit 1/4 de litre en moins).
et inversement pour un degré moins fort par exemple 30
90/30 - 1 = 2 litre d'eau

Licence
une licence IV n'autorise pas à utiliser de l'alcool à 90° acheté en pharmacie : c'est un problème fiscal et vétérinaire.

Appel à mon pharmacien
En France, l'alcool à 90° est dénaturé et modifié pour ne pas être utilisé à d'autres fins. De plus il n'est vendu qu'en petites quantités pour les mêmes raisons.

Bonjour,

A t on le droit de vendre une liqueur fabriquée maison à partir d'alcool à 40°C ? A l'image d'une liqueur de café qui se compose d'alcool 40°C, de café et sucre. On bidouille donc pas l'alcoolémie du produit... est ce légal aux yeux des douanes ? Merci d'avance.

50 kgs de patates et 25 de sciure et je vous fais du 3 etoiles du feu de dieu ,mais les clients devenaient aveugles j'ai du arrêter la production ,les ingrats !

Bidouille, bidouille quand tu nous tiens....

Ok, c'est strictement réglementé mais je n'arrive pas à saisir ou se trouve la limite, après tout un grand nombre de bar propose des vodkas ou rhum arrangés, et je ne pense pas qu'ils se soient déclarés à la douane, non ?

Mort de rire avec le post du Méxicain !
ici à la montagne il y a beaucoup de personnes qui louent gites et chambres d'hotes qui vendent, font déguster leurs liqueurs diverses aromatisées à leur façons sans rien respecter des lois strictes ....ici tout est fait à la "wanna gane" et sans licence 4 bien entendu !
Nous ça nous fait rigoler et ça ne nous dérange pas ! en revanche le jour ou il y aura un pépin avec un client qui fera une mauvaise réaction à la mixture tort boyau et qui portera plainte (surtout avec une clientele du 4 eme age)....*
àa risque de faire tres mal !

Juste pour complément d’information...
Depuis les derniers posts...
J’ai trouvé de l’alcool fourni avec le certificat des douanes et l’imprimé des contributions indirectes...