Jeudi, c'est bientôt la fin de semaine pour vos clients de l'hôtel, vous constatez moins de stress en eux.
Vous avez déjà essayé la table d'hôtes, persévérez avec cette formule, vos clients ont besoin d'établir des contats entre eux.
Lancez aussi, 1 jour par semaine, la formation de vos clients à l'élaboration de cocktails alcoolisés ou non, au bar. Gestes, techniques, connaissances se partagent, ils vont adorer, et bien sûr, payer leur consommation.