Nous proposons un petit-déjeuner buffet à volonté.Notre hôtel(de cure) offre la 1/2 pension ou la pension aux clients "longs séjours".Certains; je les appelle les clients KANGOUROU; prennent la 1/2 pension mais se sortent "leur 2ème repas" de la salle de pdj (yaourt, compote, beurre, pain)il n'y a pas de petites économies!!malgré le message à l'entrée interdisant la sortie de nourriture de la salle.Comment faites-vous pour leur faire comprendre qu'il s'agit ni plus ni moins d'un vol et cela peut-il leur être facturé comme cela se fait dans les hôtels internationnaux?

d'après la dgccrf vous pouvez appliquer une "amende forfait " pour la cigarette pour le nettoyage dans la chambre mais en prévenant la clientèle soit a la réception ou bien dans la chambre .certains l'ont deja fait mais est ce efficace??? et il y a aussi le "cirque" que cela va produire au moment du règlement de la facture ...
pour les petits déjeuners ,ce sera tres difficile d'expliquer au client qu'il vole ,pour lui ce n'est pas du vol il emmène ce qu'il n'a pas manger ... c'est le problème des buffets .. ou bien vous faite votre buffet de manière qu'il lui sera impossible de prendre quelque chose ,compote dans une terrine ,salade de fruits au lieu de fruits entiers ,fromage blanc dans une terrine idem pour confiture,miel et pour le pain et viennoiseries vous servez les clients au coup par coup et vous ne maissez rien en libre service ... mais c'est du boulot si on fait un buffet c'est aussi pour se facilité le service mais cela a effectivement des inconvenients si on tombe sur des crevards

pour la cigarette, ce n'est pas le fait qu'ils fument, mais l'odeur qui reste.
Surtout quand ils utilisent un gobelet avec de l'eau comme cendrier : c'est le pire...

vous avez une solution bête mais très efficace et très peu couteuse pour éviter ces odeurs : mettre des détecteur de fumée au plafond au milieu de la chambre et de la salle de bain, en prenant soin d'avoir enlevé les piles au préalable !

le cout est de 5 à 10 euros par détecteur dans votre magasin de bricolage préféré, l'installation est rapide

l'efficacité est redoutable : tout bon fumeur sait que si il y a détecteur de fumée, il y a alarme, qui dit alarme dit gros embêtements si elle se déclenche.

donc le fumeur fumera quand même dans la chambre, mais à la fenêtre en faisant bien attention de recracher la fumée dehors, donc pas d'odeur !

En complet accord avec HDB !
C'est ultra efficace et pas cher !
Perso, je laisse les piles, le petit clignotement de fonctionnement est redoutable !

Ne pas laisser les piles car les detecteurs optiques sont tres sensibles a la vapeur d eau !

Merci, mais je n'en ai pas mis dans les salles de bains...et pour l'instant ça semble suffisamment dissuasif. Ils sont immanquables, juste au-dessus des tv....Pas esthétique mais efficace !

Pour la fumée comme pour les odeurs de vomi ou d'urine de chien, ou simplement la transpiration, il existe des appareils pour éliminer les odeurs. Il suffit d'en brancher un pendant le temps du nettoyage pour épurer l'air et désodoriser les textiles.

@E-RA.FR
ne pas couvrir les odeurs mais les éliminer, "Il suffit d'en brancher un pendant le temps du nettoyage pour épurer l'air et désodoriser les textiles" ... ceci me semble très intéressant avez vous plus d'informations à ce sujet ?
cordialement

entre autres :

http://www.odairpur.fr/7-professionnels-industrie

L'article suivant explique en détail la désodorisation d'une chambre d'hôtel :
http://e-ra.fr/eliminer-les-mauvaises-odeurs-dans-une-chambre/