Bonjour
Il n'existe pas de règle pour ou contre.
Le travail la porte fermée peut être utile si les chambres sont grandes afin d'éviter qu'une tiers personne s'introduire afin de dérober des effets. Cependant en cas de porte fermée il est préférable que la présence du personnel soit indiquée par une pancarte service en cours et éventuellement son chariot devant la porte. Cependant en cas de présence du client dans la chambre il est conseillé de ne pas fermé la porte.
Toutefois si les fenêtres des chambres ne s'ouvrent pas, le travail la porte fermée peut également poser un soucis d'aération de la pièce.
Cordialement