Bonjour,
Voici un modèle de base que j'utilise :

CONTRAT DE TRAVAIL D'UN EXTRA
Entre les parties soussignées :
L’employeur :
Entreprise :
Adresse :
__________________________________________
RCS
D’une part
Et le salarié :
M________________________________________
Demeurant à _______________________________
__________________________________________
Né(e) le ___/__/__ à __________
De nationalité : ___________________
N° Sécurité Sociale _____________
D’autre part

DESCRIPTIF DE LA VACATION
Contrat à durée déterminée conclu en tant que contrat d’usage dans la profession
Emploi occupé :
Classification :
Motif de l’embauche à durée déterminée :
(ou) Fashion week
(ou) Marché du mardi
(ou) Fête de la sardine
( ou) Salon du Bourget
(ou) Carnaval>
MAIS PAS LE REMPLACEMENT d'un salarié absent
Date :

Durée de la prestation :
REMUNERATION :
Salaire de base horaire
Avantage en nature nombre de repas x Minimum Garanti en vigueur
Indemnité de congés payés (+ 10 % du total de la rémunération)
(Nota : pas d'indemnité de précarité)

Convention appliquée dans l'entreprise : Convention Collective Nationale des Hôtels, Cafés, Restaurants.

Fait à
le _________________________
en double exemplaire dont un a été remis au salarié qui le reconnaît
Signature de l’employeur
Signature du salarié

Plus d'infos ici : https://www.lhotellerie-restauration.fr/blogs-des-experts/contrats-travail/235bis_mode_d_emploi_contrat_d_extra.htm?fd=contratextra

Et un autre modèle de contrat ici : https://www.lhotellerie-restauration.fr/blogs-des-experts/contrats-travail/235a_contrat_d_extra.htm