Quel prix?
D'abord augmenter les prix!! le menu à 12E50 c'est quoi ça !! oeuf coquillettes? et les chambre à 35 euros? ya l'eau à ce prix là? En pratiquant ces prix là il est impossible de payer le loyer de l'hotel...ou de remunérer le capital investi pour les murs, de payer le personnel selon les regles, de mettre des produits de qualité dans l'assiette de changer la literie tous les 3 ans de laver les couvre lits et les couvertures à chaque visite et de rafarichir la chambre tout les 3 ans en la renovant tous les 5 ans...et de vous mùettre aux normes en 2011!! ou alors vous ne payez pas votre cotisation à l'umih...ni votre abonement au journal...

demi pension
si si on fait tout ça mais nous sommes dans un petit village de l'aveyron où les prix pratiqués sont ceux la, nous n'avons que 4 chambres pour l'instant, elles sont toutes équipées bain, toilettes et viennent d'être entièrement rénovées, le menu à 12,50 € est le menu que nous servons le midi exclusivement , nous nous sommes basé sur celui ci pour établir les tarifs de la demi pension nous venons de mettre aux normes puisque c'est un batiment que nous avons acheté au mois de Mars

demi pension
nous souhaitons offrir à nos clients une presattion de qualité mais pour un prix raisonnable (ceux pratiqués dans notre région sont ceux la) nous n'avons que 4 chambres pour l'instant, entièrement rénovées et équipées bain toilettes, nous avons fait notre calcul de rentabilité avec ces menus et les tarifs de chambres indiqués, at un previsionnel de fréquentation, nous souhaitons maintenant calculer les formules pension et demi pension sur la base de ces tarifs mais comment en calculer le prix si nous partons sur la base d'une chambre une personne à 35€ un petit déjeuner à 7€ et d'un menu à 12,50€ nous avons une somme totale de 52,50€ mais quel remise y appliquer pour que la demi pension soit interessante et pour le client et pour notre entreprise ? y-a t-il un pourcentage appliqué ?

prix pension suite..
Oui je comprend bien et j'avoue avoir été un peu fort dans mon post précédent, pardon, mais avez vous fait vos comptes? tout ça me parait très serré comme tarif!!! la qualité ça se paie! c'est à dire que le client est d'accord pour la payer loyalement...L apension n'est pas pris epar les gens du gens du coin!! elle set prise par des gens venus d'ailleurs et habitues à des pricx plus élevés donc faites payer votre produit à sa juset valeur pour un e honnete remunération, faites un plat du jour le midi à 12€50 si vous voulez mais pas un menu complet. et une chambre rénovée avec gout bain et toilette ça se paie partout au moins 50 euros. Croyez moi si vos clients voient les hotels pourraves de vos confreres à 35 euros la chambre et vous tout pimpant à 50 euros ils n'hesiteront pas..et si vous en perdez quelques uns c'est qu'il valait meix qu'ils ne viennent pas chez vous!!!
demandez donc à l'Aubergiste ce qu'il en pense...Il est en train de dormir sur son tas d'or maintenant, alors qu'il a commencé comme vous....mais pas en baissant les prix!!!
Ceci dit la seule remise à faire sur le calcul de la pension c'est celle de la TVA. Faites votre calcul avec les prix ht et ajoutez ensuite la taxe de la pension (0.75 x 5.5% +0.25 x 19.6%).
Vous n'êtes tenu à aucune autre remise, moralement ou commercialement.
Si vous ne vous en sortez pas on vous fera le calcul...
Cordialement.

Prix pension...
Un principe ...(simple et évident)la demi pension doit etre moins chere que les prix cumulés de chaque prestation (vous pouvez retirer le prix du petit dejeuner par exemple!).
Commercialement la demi pension peut etre un prix d'appel pour retenir les gens à manger..
Mais vous pouvez ensuite proposer avec supplément un menu plus élaboré avec des spécialités locales ..et avoir quelques vins et digestifs qui feront plaisir à vos clients..et augmenter le ticket moyen !

Au secours ! E.T. veut tuer Belokie!!!
Comment vous y allez E.T. !! Belokie ne gere pas un palace de 50 chambres comme vous!!Faire cadeau du petit dej!! déja que les prix de notre ami sont bas vous voulez le faire mourir!!!Il nous dit: repas à 12.50, chambre à 35 et titdej à 7 euros. ce qui TTc donnerait 54.50 pour 1personne dans la chambre. Mais Ht ça donne 49.47 c'est à dire qu'en appliquant la regle de tva de la demi pension (0.75x19.6% + 0.25x5.5%) ça donne un TTc de 53.93 En affichant 53.90 la demi pension pour 1 personne seule en chambre, il fait bien profiter le client du cadeau de TVA que concède le fisc au client. A ce niveau de prix pourquoi introduire une remise ? Pour faire venir encore plus de clients qui lui feront perdre encore plus d'argent? ...Cependant je suis d'accord avec vous : en mettant son repas à 16 euros, sa chambre à 45 et son petit dej à 7 il pourrait faire cadeau de son petit dej sans perdre trop et surtout en appliquant le plein pot sur le voyageur qui ne prend que l chambre et le petit dej....sujet déja souvent abordé et sur lequel nous sommes tombés d'accord. Belokie pourrait meme avec ce tarif faire un ermise supplementaire pour les sejours au dela de 3 jours (par exemple 4 jours payés 3.5 et 8 jours payés 7).
A titre indicatif pour notre ami le prix de la demi pension à 2 dans la cahmbre à 35 euros ça donne 35.85 TTC par jour et par personne...
ça me donne le tournis...fait pas ça Belokie. Fais un bel hotel avec du charme, beaucoup d'hygiene et une cuisine sobre et bonne (bon saucisson bonne terrine et belles miches de pain, plats mijotés et bonnes soupes gouteuses et gentil machin à l'apero pas de cacahuetes surtout) achete une grosse boite de sourires et vas y fonces!! et augemente tes prix !!!tu seras imbattable, même plus cher. Ne descend pas trop bas sinon ça inquiete le client mais si tu tiens a prtiquer ces prix fais le sur des sejours ou en periode creuse.

demi-pension
Bonjour Belokie,
Les régles sont simples: Vous évaluez un prix en fonction de votre coût de fonctoinnement, et sur la façon de pouvoir l'ammortir.
Vous habitez une trés belle région et un un département trés touristique. La clientèle qui pourra prétendre venir chez vous aura les moyens suffisant. Ne doutez pas sur votre capacité çà faire venir une clientèle et surtout à la fixé. Seule votre réputation fera de votre enseigne un intérêt commercial.
Votre affaire est ouverte seulement depuis Mars, vous avez fait des travaux et achetrer les mures. Vous proposez sur le marché un établissement rénové, et neuf. Un intervenant parler d'un hôtel de charme... Oui, joué sur la qualité et le bien être.... Petit village ou pas. L'Aveyron, c'est des Anglais qui viennent des Allemands, etc.... Ils aiment la qualité....
Puis, pensée week-end (Montpellier, Toulouse, Bordeaux, Carcassonne, etc...).
Votre demi-pension doit-être au juste prix. 12,90€ pour le repas et 35€ pour la chambre... Il faut voir...Moins de 50€ ?
Ne bradez pas, appliquer seulement les règles pour calculer vos prix de façon juste et n'oubliez jamais qu'une entreprise doit gagner de l'argent pour continuer à vivre.
Bon courage.

demi pension suite
merci pour votre comprehension... mais la mienne laisse a désirer quand au calcul de la tva... pas très math.... à quoi correspondent les 0,75 que vous multipliez par 5.5% est ce la quote part de la chambre par rapport au menu ? pour la 1/2 pension 75% de chambre pour 25% de repas?
autre question: quelle est cette taxe de sèjour appliquée partout est ce obligatoire comment la calcule t-on ?
merci à vous
cordialement
Belokie

E.T
Merci KICE c'est exactement ça que nous souhaitons faire, le bon saucisson avec le pain de campagne qui croustille, les plats mijotés qont à la carte (blanquette de veau d'Aveyron...)De vrais desserts... pour le restaurant nous n'avons pas de soucis de calcul mais la partie hôtel c'est un peu nouveau pour nous.... nos chambres sont belles, avec des salles de bains comme je l'ai déjà dit mais elle ne sont pas très grande...8 m2 pou la plus petite et 11 pour la plus grande c'est le point avec lequel nous devons compter...

demi pension
merci pour votre réponse, c'est vrai que l'Aveyron est touristique...mais pas partout, le Ségala (où nous sommes implantés l'est moins que Millau ou les Causses) mais nous ressentons "l'effet Viaduc" tout de même, nos chambres sont petites... ce qui justifie qu'elles 35 € et non 50, il y a sur le Bourg un autre hotel 3logis de France" qui lui applique ces tarifs, ces prestations ne sont mpas les mêmes... ascenceur, chambres vastes, parking privé, Télé, piscine..... nous souhaitons nous adresser à une autre clientèle, n'ayant pour l'instant que 4 chambres nous souhaitons que les client se sentent "chez eux" (un peu comme dans des chambres d'hôtes) et puissent faire de plus longs séjours...