Mireille,
voici les rubriques auxquelles je pense :
- mode de réservation et de confirmation : mail ? téléphone ?
- délai de réservations : j- xxx jours
- nombre de chambres disponibles : de 1 à ..../jour
- nombre de nuits et de nuitées minimum/mois ou / an,
- prix spécial accordé sur la chambre ? / le petit déjeuner ? / le séjour en 1/2 pension ?
- en chambre single ? / en chambre double ?
- délai d'annulation : j - xxx jours
- périodes de réservation fermées ? lesquelles ?
tarif en période bleue basse saison + dates / jours de la semaine :
tarif en période rouge haute saison + dates/ jours de semaine :
- qui paye les suppléments au contrat de base : le client résident ? la société ?
- si oui, facture signée par le client résident avant le départ, ou à échéance régulière
- envoi des factures à la fin du séjour ou au minimum, toutes les semaines pour les longs séjours,
- délais de règlement, moyen de paiement, préférer le vir bancaire,
- paiement par le client des no-shows,
- nom, prénom, fonction de la personne en charge du règlement,
- comportement de l'hôtelier en cas de surbooking,
- modalités d'accueil personnalisé, à l'arrivée,(sur présentation du mail de confirmation), signes distinctifs dans la chambre,
- confidentialité du contenu de l'accord commercial,
- durée de l'accord :
- date de révision de l'accord

Voilà pour l'essentiel,
le contenu tiendra compte du droit commercial où se situe l'hôtel, des usages locaux,
vous n'oublierez pas de rechercher les avantages de votre offre par rapport à vos concurrents,
n'hésitez pas revenir vers moi en direct picca59500@orange.fr