Cela va dépendre de quelle façon vous avez conclu ce contrat avec des arrhes ou un acompte. je vous conseille de prévenir au plus vite vos clients de l'annulation de ce contrat et éventuellement leur proposer une solution de remplacement chez un des vos confrères, si il reste de la place disponible.
L'article 114-1 du code de la consommation dispose : "Sauf stipulation contraire du contrat, les sommes versées d'avance sont des arrhes, ce qui a pour effet que chacun des contractants peut revenir sur son engagement, le consommateur en perdant les arrhes, le professionnel en les restituant au double."
Les arrhes constituant une clause de dédit, cela permet au client qui annule sa réservation de perdre uniquement le montant de ses arrhes. Si l’hôtelier n’exécute pas la prestation sur laquelle il s’est engagé, il doit rembourser au consommateur le double des arrhes versées.
Si l'hôtelier veut que la somme versée par le client ait le qualificatif d'acompte, il devra prendre garde à bien préciser cette mention sur le contrat de réservation conclu avec le client. L'acompte constitue une partie du prix de vente. Donc, dès le versement de cette somme, la vente est définitive. C'est la preuve de l'engagement ferme des deux parties. Ni l’hôtelier ni son client ne peuvent se dédire de leur engagement. En cas de non-exécution, la partie défaillante peut se voir exposée à payer des dommages et intérêts pouvant aller jusqu'au montant total de la vente. Sauf à lire les conditions d'annulation prévues dans le contrat hôtelier.

Il faut savoir quand le contrat a été conclu. Et si vous avez prévenu aussitôt que vous avez été informé de la réservation de ce client par la plateforme. Car dans ce cas là on peut considérer que le contrat n'avait pas été conclu.